在全球化的背景下，国际关系日益复杂多变。中东地区的国家与亚洲大陆最大的经济体中国之间的互动尤为引人注目。在这场地缘政治博弈的大戏中，以色列作为一个独特的地理位置和历史背景下形成的国家，其对华政策受到了广泛关注。那么，为什么以色列迄今尚未与中国建立正式外交关系呢？

一、历史恩怨

以色列成立于1948年，是由犹太人在第二次世界大战后的欧洲灾难后逃亡而来的。这段艰辛的人口迁移过程经历了数不清的人生悲剧和社会冲突。特别是二战期间纳粹德国实施了灭绝种族政策，对犹太人进行了大规模屠杀，这些事件至今仍然影响着犹太人的集体记忆。

由于这些深刻的历史阴影，以色列长期以来一直有着强烈的情感依赖于西方国家，如美国，它们被看作是保护其安全和利益的一线防御。而中国作为一个拥有大量犹太社区但没有直接参与二战屠杀行为的大国，自然成为了一种“替代”或“补充”的存在，但并非取代了西方国家的地位。

二、现实考量

除了历史因素外，现实政治考量也是决定两个国家是否建交的一个重要因素。以色列是一个小国，与周边阿拉伯世界及伊斯兰极端主义势力接壤，这使得它必须保持高度警觉，并且需要在国际舞台上寻求支持来维护自身安全。

此时，即便是经济合作也可能因为安全考虑而受到限制，因为任何涉及到军事技术转让或其他敏感领域的合作都可能会被用来威胁到以色列本身或其盟友。这就意味着即使双方愿意走向建交，也需要经过慎重评估，以确保不会给自己带来不可预见的风险。

三、中美关系及其影响

另一个重要因素是中美两国间紧张关系以及它们对地区影响力的竞争。在这种情况下，无论如何，都会有一定的避免进一步刺激这一局面的倾向性。此外，由于美国长期以来一直是以色列最坚定支持者之一，因此任何改变这种态度都会面临巨大的压力。

因此，即便中国经济迅速发展，有能力提供诸如基础设施建设等方面的大型项目，而这些正好符合一些发展中国家的需求，但这并不足以为两个国家建立官方关系提供足够条件，因为还需考虑更多复杂的问题，比如所谓“区域安全”。

四、新兴市场伙伴与传统盟友

那么，如果我们将这个问题放在更宏观层面上，我们可以看到，在当前全球化背景下，无论是在政治还是经济上，每个国家都是寻求多元化伙伴网络的手段。如果说某个传统盟友出现问题，那么寻找新的伙伴并不是不合理之举。但这并不一定意味着要放弃原有的联系，而是一种平衡策略性的调整。

对于以色列来说，它既需要保障自己的基本利益，又需要适应不断变化的地缘政治环境。在这个过程中，不同程度上的改善与其他各国（包括中国）的关系同时继续深化其与西方主要盟友（尤其是美国）的特殊联盟也是一条可行之路。这意味着尽管可以探索新的合作机会，但也不必急于改变已有的角色定位。

综上所述，以色列为什么不与中国建交是一个复杂的问题，它涉及到多方面因素：历史恩怨、现实考量、中美关系及其影响，以及新兴市场伙伴与传统盟友之间权衡选择。而这样的态度反映出每个主权独立的国家都希望通过各种手段实现自身利益最大化，同时维护稳定的国际秩序。